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阿一精選日本北海道元貝M 360g

阿一精選日本北海道元貝M 360g

嚴選日本北海道宗谷海域頂級帆立貝柱，規格為M尺寸（約360g），屬中大型優質元貝。每粒貝柱渾圓飽滿，色澤金黃自然，紋理清晰如絲綢。乾度足，鮮味高度濃縮，浸發後還原鮮甜本味，口感綿密帶韌勁。是粵菜提鮮、燉湯增味的核心秘寶，亦為高端饋贈之選。

HK$888.00
HK$799.00
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商品描述

規格與特徵

  • 品名：日本北海道元貝（瑤柱）

  • 規格：M尺寸（約360g）

  • 產地：日本北海道宗谷海域

  • 特徵：
    ▶︎ 形態：粒形圓整飽滿，中間略凹，柱肌緊實
    ▶︎ 色澤：天然琥珀金黃色，表面帶自然微白霜（海鹽析出）
    ▶︎ 質地：乾燥堅硬，手感輕脆，輕掰易斷
    ▶︎ 風味：濃縮鮮甜，無添加劑異味，浸發後鮮味澎湃
    ▶︎ 口感：燉煮後柔韌綿密，鮮味層次豐富

滋養價值

  • 滋陰補腎：傳統用于調和脾胃，改善虛弱體質

  • 天然增鮮：富含谷氨酸，為菜餚提供純粹海洋鮮味

  • 營養濃縮：高蛋白、低脂肪，含豐富礦物質與微量元素

  • 百搭核心：從粥粉麵飯到宴席大菜，一顆提鮮，點石成金

經典應用場景

  1. 【元貝燉鮮湯】

    • 2-3粒元貝+雞肉/瘦肉燉2小時，湯色金黃，鮮甜潤喉

  2. 【瑤柱扒時蔬】

    • 元貝撕絲+蒜蓉燴煮，淋於西蘭花/娃娃菜上，清淡鮮美

  3. 【乾貝海鮮粥】

    • 1粒元貝撕碎與米同煮，粥底鮮味倍增，營養易吸收

  4. 【宴席燴菜提鮮】

    • 燜花膠、燒海參時加入元貝，提升整體鮮味層次

淨含量：360克

阿一嚴選 本味至上——以北海道的純淨饋贈，定義鮮味新標準

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