一年有幾個日子，一家人食飯又豈能食得馬虎？尤其中秋一家人團圓，加餸第一首選必定是蠔皇鮑魚，但鮑滿足之餘又想夠健康的話不妨再配上皇帝菜。【阿一蠔皇鮑魚】的8隻元寶鮑魚，再加上皇帝菜做菜厎，「八星團圓」，簡直有如皇帝般的享受！

阿一鮑魚特別呈獻《鮑魚教煮👩🏻🍳》，為大家帶來一系列即食鮑魚的食譜📝，方便快捷製成美味佳餚✨！

菜式名稱：「八星團圓」

今次菜式選用世界御廚-楊貫一享譽盛名的【阿一蠔皇鮑魚】，亦是一哥與徒弟鮑魚公主Lisa研發第一款即食鮑魚，一哥嚴選的日本吉品鮮鮑魚，每一隻外形都如元寶，配以老母雞、排骨、金華火腿及一哥獨家秘方醬汁，以文火細心熬燉成為極品頂湯，再以頂湯慢煨鮑魚多個小時，徹底封存鮑魚的鮮味，口感更是軟腍彈牙，經過重重繁複的烹調才達至色香味的極緻享受。

🛒材料:
阿一蠔皇鮑魚、皇帝菜

🧂調味料：
油、適量鹽、適量蠔油

🪄 料理步驟：

  1. 於砂鍋倒入適量油，放皇帝菜入砂鍋中以中火炒拌去水
  2. 加入適量鹽和蠔油調味，煮熟後盛到碟中備用
  3. 將阿一蠔皇鮑魚倒入鍋中以慢火加熱
  4. 煮滾後把阿一蠔皇鮑魚鋪在皇帝菜上，淋上鮑魚汁即可食用

簡單4個步驟就可以完成「八星團圓」，你都試試做大廚啦！

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