【八星團圓】食譜

一年有幾個日子,一家人食飯👨‍👩‍👧‍👦又豈能食得馬虎?尤其中秋一家人團圓🟡,加餸第一首選必定是蠔皇鮑魚,但鮑滿足之餘又想夠健康的話不妨再配上皇帝菜🥬。【阿一蠔皇鮑魚】的8隻元寶鮑魚,再加上皇帝菜🥬做菜厎,「八星團圓」,簡直有如皇帝👑般的享受!

阿一鮑魚特別呈獻《鮑魚教煮👩🏻🍳》,為大家帶來一系列即食鮑魚的食譜📝,方便快捷製成美味佳餚✨!

🍽 菜式名稱:「八星團圓」

今次菜式選用世界御廚🏅楊貫一享譽盛名的【阿一蠔皇鮑魚】,亦是一哥與徒弟鮑魚公主Lisa研發第一款即食鮑魚,一哥嚴選的日本吉品鮮鮑魚,每一隻外形都如元寶,配以老母雞、排骨、金華火腿及一哥獨家秘方醬汁,以文火細心熬燉成為極品頂湯,再以頂湯慢煨鮑魚多個小時,徹底封存鮑魚的鮮味,口感更是軟腍彈牙,經過重重繁複的烹調才達至色香味的極緻享受。

🛒材料:
阿一蠔皇鮑魚、皇帝菜

🧂調味料:
油、適量鹽、適量蠔油

🪄 料理步驟:

  1. 於砂鍋倒入適量油,放皇帝菜入砂鍋中以中火炒拌去水
  2. 加入適量鹽和蠔油調味,煮熟後盛到碟中備用
  3. 將阿一蠔皇鮑魚倒入鍋中以慢火加熱
  4. 煮滾後把阿一蠔皇鮑魚鋪在皇帝菜上,淋上鮑魚汁即可食用

簡單4️⃣個步驟就可以完成「八星團圓」,你都試試做大廚啦😋👍🏻

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